Popis
Slovenský včelí med kvetový.
Výrobca: Pavol Kubica
Včelí med – Kubica
Existuje prameň, ktorý hovorí, že prvý registrovaný včelár na kopaniciach bol v roku 1919. Následne sa včelári začali združovať do spolku, avšak včelí med sa v našom regióne produkuje už stovky rokov. Pavol Kubica vyrába včelí med na Bukovci.
Pavol Kubica sa začal zaoberať chovom včiel od roku 1970, kedy zdedil dve včelstvá v osade U Bašnárov v Turej Lúke. Po roku 1989 začal rozširovať svoje včelstvo, kočoval po myjavských kopaniciach a Záhorí a staral sa o 55 včelích rodín. Od roku 2009 spracováva aj včelí vosk, z ktorého vyrába točené a liate sviečky. Z propolisu vyrába propolisovú tinktúru, ktorá má veľké protizápalové a dezinfekčné účinky.
Včelí med sa vyrába z nektáru, ktorý včely zbierajú v rámci regiónu. Vo svojej činnosti dorába včelí med kvetový, ktorý je z ovocných stromov. Ďalej produkuje med agátový, lipový a lesný, keďže v danej lokalite sa nachádza agátový les a dostatočné množstvo líp. Med získal v roku 2007 a 2009 ocenenie Slovenský med.
Tento výrobok je nositeľom certifikátu Kopanice – regionálny produkt.
